Το διήμερο 22 και 23 Μαρτίου 2025, η κεντρική πλατεία Καρπενησίου φιλοξένησε το Γαστρονομικό Φεστιβάλ Προϊόντων «Στερεά Ελλάδα… Πάρε μια γεύση». Η εκδήλωση διοργανώθηκε από την Περιφέρεια Στερεάς Ελλάδας και την Αγροδιατροφική Σύμπραξη της Περιφέρειας, με στόχο την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων και της γαστρονομικής παράδοσης της περιοχής.
Οι καταρτιζόμενοι και καταρτιζόμενες του τμήματος «Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας (Chef)» της ΣΑΕΚ Καρπενησίου συμμετείχαν ενεργά και τις δύο ημέρες του φεστιβάλ. Το Σάββατο 22 Μαρτίου στο πλαίσιο της δράσης «Ένα τραπέζι Ευρυτανία» ο σεφ και εκπαιδευτής της ΣΑΕΚ Νεκτάριος Ράικος, μαζί με τους σπουδαστές μας, παρουσίασαν πιάτα εμπνευσμένα από τα τοπικά προϊόντα, αναδεικνύοντας τις μοναδικές γεύσεις της Ευρυτανίας. Ενώ την Κυριακή 23 Μαρτίου πραγματοποιήθηκε η εκδήλωση «Μαγειρεύουμε ευρυτανικά, παραδοσιακά και αλλιώτικα» με τη συμμετοχή μεταξύ άλλων του σεφ και εκπαιδευτή μας Κουφή Ιωάννη, ο οποίος συνεργάστηκε με τους καταρτιζόμενους της ΣΑΕΚ Καρπενησίου για την παρασκευή παραδοσιακών αλλά και πρωτότυπων συνταγών, συνδυάζοντας τις ρίζες της ευρυτανικής κουζίνας με σύγχρονες τεχνικές.
Παράλληλα, στην εκδήλωση παρευρέθηκε και η εκπαιδεύτρια της ΣΑΕΚ Καρπενησίου, διαιτολόγος – διατροφολόγος, Κατερίνα Ζαλοκώστα, η οποία παρείχε χρήσιμες διατροφικές συμβουλές. Με έμφαση στη θρεπτική αξία των πιάτων που ετοίμασαν οι καταρτιζόμενοι, ενημέρωσε τους επισκέπτες για τις ιδιότητες των υλικών, τη σημασία της ισορροπημένης διατροφής και πώς τα τοπικά προϊόντα μπορούν να ενταχθούν σε ένα υγιεινό καθημερινό διαιτολόγιο.
Η συμμετοχή της ΣΑΕΚ Καρπενησίου στο φεστιβάλ αποτέλεσε μια εξαιρετική ευκαιρία για τους καταρτιζόμενους να εφαρμόσουν τις γνώσεις και τις δεξιότητές τους σε πραγματικές συνθήκες, προβάλλοντας παράλληλα τον γαστρονομικό πλούτο της περιοχής μας.